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Deliciosas y típicas recetas ecuatorianas

Deliciosas recetas de comida y cocina tipica ecuatoriana. Las recetas de la comida y cocina de Ecuador son sencillas y faciles de preparar.

Entradas

Bolón de Verde

El bolón de verde está considerado como el plato nacional de la República del Ecuador y posee como ingrediente estrella el plátano verde, del cual Ecuador es uno de los mayores productores a nivel mundial.

Ecuador
Entradas
30 minutos
6 Porciones

Verdes con salprieta

Esta receta simple y deliciosa de verdes con salprieta es la preferida de toda la provincia de Manabí realizada con los típicos ingredientes ecuatorianos.

Ecuador
Entradas
2 horas
4 Porciones
Ecuador

Pan de ajo

Ecuador

Empanadas de maíz

Ecuador

Tortillas de quinua

Ecuador

Conchas asadas

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Sopas

Sopa de aguacate

La deliciosa sopa de aguacate es una receta tradicional de la cocina lojana, puede disfrutarse ligeramente tibia o preferiblemente fría. Se elabora con frutos en su punto ideal de maduración y un buen y delicado. No dudes en disfrutarla.

Ecuador
Sopas
2 horas
4 Porciones

Locro de Acelga

El locro de acelga es una sopa muy tradicional en los hogares ecuatorianos. Es recomendada para las personas que tienen baja cantidad de hierro en el organismo, ya que la acelga proporciona un alto contenido del mismo.

Ecuador
Sopas
2 horas
4 Porciones
Ecuador

Sopa de bolitas de huevo

Ecuador

Caldo de gallina criolla

Ecuador

Menestron de chancho

Ecuador

Caldo blanco ecuatoriano

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Platos principales

Carapachos de cangrejo rellenos

Para la preparación de los carapachos de cangrejo rellenos se utilizan las caparazones de los cangrejos, crustáceos que abundan en las costas ecuatorianas

Ecuador
Platos principales
1 hora
4 Porciones

Fritada de cerdo a la ecuatoriana

Este es un plato delicioso y muy popular en todo el país, el ingrediente estrella es la carne de cerdo. Se sirve con salsa de ají.

Ecuador
Platos principales
2 horas
4 Porciones
Ecuador

Sudado de pescado con chifles

Ecuador

Pollo a la florentina

Ecuador

Cerdo en salsa de tamarindos

Ecuador

Tallarines de cangrejo

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Repostería

Mermelada de tomate de Árbol

La mermelada de tomate de árbol o tamarillo, es un exquisito postre muy fácil de preparar. Esta fruta está llena de vitaminas y propiedades muy saludables, por lo que disfrutarla de esta forma deleitará su paladar. Es común acompañarla con galletas o pan.

Ecuador
Repostería
2 horas
4 Porciones

Tiramisú con fresas

El tiramisú de fresas es un postre ligero y delicioso, es el broche de oro para cualquier ocasión especial.

Ecuador
Repostería
30 minutos
6 Porciones
Ecuador

Helado de paila de mora y mango ecuatoriano

Ecuador

Paquetitos de maqueño

Ecuador

Dulce de Babaco

Ecuador

Flan de Coco

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Bebidas

Batido de mangos

El mango es una de las frutas características de todo el caribe, en Ecuador crece en la región de Guayas y es consumido los días de mucho calor en forma de jugos y coladas frescas.

Ecuador
Bebidas
2 horas
6 Porciones

Bebida de Espinaca

Incorporar espinaca a nuestra dieta es siempre una opción nutritiva y saludable, este batido se lo encuentra en puestos de mercados populares principalmente.

Ecuador
Bebidas
2 horas
1 Porciones
Ecuador

Té de guayusa

Ecuador

Ponche de mortiños

Ecuador

Batido de mango

Ecuador

Horchata de almendra

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