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Deliciosas y tradicionales recetas de la cocina italiana

Deliciosas recetas de comida y cocina tipica italiana. Las recetas de la comida y cocina de Italia son sencillas y faciles de preparar.

Entradas

Paquetitos de espárragos y prosciutto

Paquetitos de espárragos y con el sabor mágico del prosciutto hace de esta entrada un plato sabroso e ideal para empezar un almuerzo.

Italia
Entradas
15 minutos
6 Porciones

Crostini con higos

Ricas tostadas con la combinación del jamón crudo, la cebolla y el dulzor característico del higo. Es una entrada ideal que tus comensales degusten

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Entradas
15 minutos
6 Porciones
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Gambas fritas

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Mozzarella con papas, tomate y anchoas

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Setas en aceite

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Buñuelos de tomate

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Sopas

Menestra maritata al estilo napolitano

Es un plato napolitano muy antiguo. Es una sopa que se acostumbra servir en Navidad y en la Semana Santa. Su nombre se atribuye a la combinación de la carne que se casa con las verduras dentro de la menestra. La sopa maritata es una menestra sencillamente deliciosa

Italia
Sopas
1 hora
4 Porciones

Sopa campesina

Una deliciosa receta casera de Italia, que te hará amar la sazón de la Toscana.

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Sopas
2 horas
6 Porciones
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Sopa de apio, remolacha y puerro

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Sopa de pescado

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Sopa de garbanzos y pulpo

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Sopa de calabaza y puerro

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Platos principales

Linguini con aceitunas y alcaparras

Una salsa rápida, pero con carácter. Así es como nos gusta definir este condimento de pasta que tiene toda la simplicidad del tomate y el fuerte sabor de las aceitunas y alcaparras.

Italia
Platos principales
30 minutos
4 Porciones

Pasta tortelli di zucca

Receta italiana casera de calabaza (Tortelli di zucca), un plato delicioso de pasta fresca similar a tortellini.

Italia
Platos principales
1 hora
6 Porciones
Italia

La caponata de la abuela

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Brazuelo de cerdo al horno con papas

Italia

Carne alla pizzaiola

Italia

Escalopas con hongos

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Repostería

Pastel bertolina

Es una torta típica del norte de Italia y que se prepara particularmente en la estación otoñal. Su color es marrón y tiene un exquisito aroma a uvas.

Italia
Repostería
1 hora
6 Porciones

Helado de albaricoque

Helado muy cremoso y sabroso realizado a base de albaricoques caseros. Requiere un poco de dedicación pero vale la pena por el resultado que se obtiene.

Italia
Repostería
1 hora
6 Porciones
Italia

Taralli al naspro

Italia

Zuccotto a la florentina

Italia

Pan giallo laziale

Italia

Cannoli siciliano

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Bebidas

Batido italiano de tiramisú

Anímate a preparar este delicioso Batido italiano de tiramisú en minutos.

Italia
Bebidas
15 minutos
2 Porciones

Leche de almendras

Exquisito producto siciliano. Refrescante, nutritivo y rico en calcio. Se puede consumir de esta manera o para hacer panna cotta, helado, queso y ricotta.

Italia
Bebidas
15 minutos
2 Porciones
Italia

Vino brulé

Italia

Bicerin

Italia

Limonada rosada italiana con frambuesas

Italia

Granizado de café

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