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Recetas judías

La cocina judía en la región israelí consta de platos locales de las personas nativas de Israel y platos traídos en la diáspora. Desde antes de la creación del Estado de Israel en 1948, y sobre todo desde finales de 1970, se ha desarrollado una cocina de fusión judía israelí.

La cocina israelí ha adoptado, y sigue adoptando, elementos de varios estilos de cocina judía y levantina, en particular los estilos mizrají, sefardí y asquenazíes de cocina.

Incorpora muchos alimentos que tradicionalmente se comen en medio oriente y la cocina mediterránea como el falafel, hummus, msabbha, shakshouka, cuscús y za'atar son ampliamente populares en Israel hoy en día.

Las mejores recetas

Knishes de papas

Los knishes de papas son una deliciosa especialidad de la cocina judía y europea del este. Rellenos de puré de papas condimentado y envueltos en masa, son una delicia que combina tradición y sabor en cada bocado. Su preparación requiere dedicación y amor por la cocina, pero el resultado vale la pena. Una opción perfecta para compartir en la mesa. Buen provecho.

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24 Porciones

Kosher

Bohios de acelga

Los bohíos de acelga son una deliciosa especialidad culinaria de origen judío, muy popular en Europa del Este y el Mediterráneo. Estos pasteles rellenos de acelga, envueltos en masa y horneados, combinan a la perfección sabores tradicionales con una textura crujiente y dorada. Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

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10 Porciones

Kosher

Lajmashin

El Lajmashin es un aperitivo similar a las empanadas pero de su preparación abierta. Su influencia mediterránea y judía se refleja en esta deliciosa receta. Mezclando sabores y texturas, este plato es una verdadera joya de la gastronomía internacional. A disfrutar.

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1 hora

16 Porciones

Kosher

Burekas

Las burekas, pasteles salados de origen judío, se distinguen por su masa hojaldrada y relleno diverso. Desde espinacas hasta queso o champiñones, ofrecen una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado. Su preparación requiere cariño y paciencia, pero el resultado final es siempre gratificante.

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2 Porciones

Kosher

Schnitzel de pollo

El Schnitzel de pollo es una deliciosa receta originaria de Israel. Preparada con filetes empanizados y fritos, resalta su sabor con condimentos especiales. La clave está en mantener el pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

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Platos principales

2 horas

6 Porciones

Kosher

Ensalada israelí

La Ensalada israelí es una receta refrescante y llena de sabor, con ingredientes simples como pepino, tomate y cebolla, aliñados con aceite de oliva, limón, sal y perejil. De origen árabe, se ha convertido en una tradición mediterránea fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.

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15 minutos

2 Porciones

Kosher

Cuello de cordero al horno

El cuello de cordero al horno es una deliciosa y económica opción para disfrutar en familia. La mezcla de especias se impregna en la carne y las papas, creando un plato reconfortante y lleno de sabor al hornearlo a la perfección. Un festín para los amantes de la cocina casera.

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Platos principales

2 horas

4 Porciones

Kosher

Sambusa

Las sambusas son empanadillas de origen árabe, rellenas de carne, verduras o queso, especiadas con comino y cúrcuma. Su forma puede ser cónica o de media luna, adaptándose a diferentes gustos y tradiciones culinarias en todo el mundo. Una deliciosa opción para compartir en cualquier ocasión.

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1 hora

14 Porciones

Kosher

Halva

El Halva es un dulce delicioso hecho con sémola, almendras y almíbar. Su preparación es sencilla y rápida, siendo una opción accesible y nutritiva para toda la familia. La mezcla de sabores y texturas lo convierten en un postre exquisito y reconfortante. Ideal para satisfacer antojos dulces en cualquier ocasión.

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Repostería

1 hora

4 Porciones

Kosher

Torta de queso

La torta de queso es un clásico de la repostería, perfecta para compartir en familia. Con ingredientes accesibles, esta receta es sencilla, desde la preparación de la masa hasta la mezcla con queso y huevos, todo se une para crear un postre exquisito y delicioso. Anímate a prepararla en casa y disfruta de su sabor inigualable.

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Repostería

2 horas

12 Porciones

Kosher

Blintzes

Los Blintzes son una delicia de la gastronomía eslava y judía. Con una fina masa de crepas rellenas de queso cremoso y cottage, endulzadas con azúcar y vainilla, son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión especial. Acompañadas de jalea de fresas y crema agria, son todo un festín para el paladar.

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Repostería

1 hora

4 Porciones

Kosher

Sopa de judías verdes con zanahoria

La Sopa de Judías verdes con zanahoria es una receta sencilla y nutritiva. Combina la frescura de las judías verdes con la dulzura de las zanahorias, creando un plato reconfortante perfecto para cualquier ocasión. Disfruta de este delicioso y saludable plato.

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Sopas

1 hora

4 Porciones

Kosher

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Knishes de papas

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24 Porciones

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Bohios de acelga

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10 Porciones

Kosher

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Lajmashin

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Burekas

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Ensalada israelí

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Sambusa

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Sopas

Sopa de judías verdes con zanahoria

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Sopas

1 hora

4 Porciones

Kosher

Sopa de kneidelaj

La Sopa de Kneidelaj es un plato reconfortante y nutritivo. Con presas de pollo, vegetales y matzot, se prepara un delicioso caldo; las bolitas de matzá se cocinan en él a fuego lento. Se sirve con tiras de huevo revuelto y hierbas frescas. Una receta que celebra lo sencillo y sabroso de la vida. Buen provecho.

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Sopas

1 hora

10 Porciones

Kosher

Judías

Borscht

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Sopa de lentejas y arroz

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Sopa minestrone vegetariana

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Crema de lechuga crespa

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Platos principales

Schnitzel de pollo

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Platos principales

2 horas

6 Porciones

Kosher

Cuello de cordero al horno

Judías

Platos principales

2 horas

4 Porciones

Kosher

Judías

Estofado de carne

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Hamin

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Bismark hering

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Cogote relleno

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Repostería

Halva

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Repostería

1 hora

4 Porciones

Kosher

Torta de queso

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Repostería

2 horas

12 Porciones

Kosher

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Blintzes

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Kokush

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Strudel de manzana

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Pastel de miel de dátil

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Bebidas

Jugo de guayaba con limón y hierbabuena

Preparar un jugo de guayaba con limón y hierbabuena es una experiencia refrescante y deliciosa. La combinación de sabores crea una bebida única que enamora con cada sorbo. Simplemente irresistible y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

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Bebidas

15 minutos

4 Porciones

Kosher

Horchata de chocolate

La horchata de chocolate es una deliciosa variante de la clásica bebida. La combinación de arroz, cocoa y vainilla crea un sabor único y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Su preparación simple y tradicional garantiza un resultado sorprendente.

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Bebidas

30 minutos

8 Porciones

Kosher

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