Sabrosas recetas de entradas y entremeses

Argentina

Croquetas de arroz rellenas con jamón y queso

Es una receta clásica y muy popular en Argentina, aunque estas croquetas son diferentes al rellenarlas con un sabroso jamón y queso de tu preferencia. Las puedes acompañar con una ensalada verde.

Argentina

Entradas

30 minutos

5 Porciones

Trucha ahumada en tostada de campo

Es una deliciosa entrada típica de la Patagonia. Se cubren unas tostadas con una deliciosa crema y verdeos, acompañadas por un filete de trucha ahumada cubierta con el sabor especial del Merkén ahumado, que es un condimento de origen mapuche.

Argentina

Entradas

15 minutos

2 Porciones

Argentina

Morcipanes

Argentina

Antipasto de berny

Argentina

Pizza de mandioca

Argentina

Fugazza argentina

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Bolivia

Aguacates rellenos de quinoa

A parte de las grasas monoinsaturadas que hacen disminuir el colesterol malo y aumentan el bueno, los aguacates son también una gran fuente de fibra, ácido fólico, vitamina K, potasio y carotenoides.

Bolivia

Entradas

1 hora

4 Porciones

Humintas de Quinua

La Huminta de Quinua es un plato laborioso que se acostumbra a servir como entrada en tierras paceñas. El salado de queso despertara una ola de sed entre los comensales, por lo que se debe acompañar con una buena limonada.

Bolivia

Entradas

2 horas

8 Porciones

Bolivia

Ensalada de quinoa y pepino con perejil

Bolivia

Queso umacha

Bolivia

Escabeche de Pollo

Bolivia

Bocados de quinua y queso

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Brasil

Farofa

La farofa es un plato típico de Brasil, ideal para acompañar otros platos, como aves o frijoles, se trata de un plato hecho a base de harina de mandioca (yuca), que va acompañado de otros ingredientes que le den algo de distintivo, las versiones de este plato son infinitas, aquí enseñaremos cómo preparar una de las más comunes, pero debes saber que esta base es totalmente compatible con frutas como la banana o con verduras como el tomate o incluso la aceituna. Es una receta de bajo costo, por eso se come en muchos hogares de este país y su aparición, según documentos históricos, se remonta a la época colonial.

Brasil

Entradas

30 minutos

4 Porciones

Albóndiga de bacalao

Receta de la afamada cocinera bresilera Palmirinha Onofre. Es especial porque se prepara con copos de papas, de esta manera la preparación es más rápida y más barata.

Brasil

Entradas

1 hora

5 Porciones

Brasil

Quibebe mineiro

Brasil

Arepas de mandioca

Brasil

Esfiha

Brasil

Canutillos rellenos de nata y frutas

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Chile

Ensalada típica chilena

La ensalada clásica, típica de Chile, es perfecta para acompañar cualquier plato. ¡Es una deliciosa opción para darle frescura a tus comidas!

Chile

Entradas

30 minutos

4 Porciones

Carnitas de cerdo

Las carnitas de cerdo son exquisitas y sabrosas, resaltadas por la presencia de vegetales cocinados a la perfección junto a ella.

Chile

Entradas

2 horas

4 Porciones

Chile

Empanadas de jamón y queso

Chile

Empanadas de mariscos

Chile

Salmón ahumado relleno de palta

Chile

Empanadillas chilenas de pino

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China

Rollitos de primavera

Seguramente has probado estos rollitos de primavera, pero tienen variados rellenos y el que te presento es una combinación de tierra y mar, camarones, carne de cangrejo mezclados con carne de cerdo, fideos de arroz y champiñones; adobados con una rica salsa de soja y salsa de pescado

China

Entradas

1 hora

6 Porciones

Ensalada agridulce con atún

Es una deliciosa ensalada donde el atún seco se combina con el jamón cocido dulce, los brotes de soja, el maíz dulce y las algas agar-agar. No puedes dejar de preparar esta receta, es muy fácil y no requiere mucho de tu tiempo. Culmina esta receta cubriendo la ensalada con la salsa blanca agridulce

China

Entradas

1 hora

2 Porciones

China

Ensalada china crujiente

China

Dim sum siao mai

China

Empanadillas dim sum chin de pescado

China

Anguila frita con apio

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Colombia

Dumplings

Los Dumplings provienen de la región insular de Colombia, principalmente las islas de San Andrés y Providencia.

Colombia

Entradas

15 minutos

5 Porciones

Taco de bistec de carne de res

Los tacos de bistec de carne de res son deliciosos, de mucho sabor al buen estilo colombiano.

Colombia

Entradas

30 minutos

4 Porciones

Colombia

Salchichas envueltas

Colombia

Ensalada criolla

Colombia

Montaditos

Colombia

Arepas rellenas de pollo, aguacate y plátano maduro

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Costa Rica

Ensalada de papaya

En esta oportunidad te traemos una deliciosa y nutritiva ensalada de papaya, que bien puedes servir como un plato de entrada. Esta opción es bastante económica y fácil de realizar. Disfrútala.

Costa Rica

Entradas

1 hora

4 Porciones

Escabeche de pollo

Esta receta de escabeche de pollo te encantará, es un plato con sabores frescos y saludables cocidos en una técnica culinaria milenaria. Con esta receta aprenderás de forma sencilla a prepararlo y puedes disfrutarlo bien sea frío o caliente.

Costa Rica

Entradas

2 horas

6 Porciones

Costa Rica

Tomates rellenos

Costa Rica

Enchiladas de pollo y frijol negro

Costa Rica

Ensalada de camarón estilo costa rica

Costa Rica

Ensalada de pollo

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Cuba

Maripositas chinas

Las maripositas chinas son pastelillos fritos de la gastronomía caribeña, pueden ser rellenos de carnes, verduras o quesos. Su ingeniosa presentación y versatilidad los convierten en una deliciosa opción para sorprender en cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta llena de sabor y creatividad.

Cuba

Entradas

6 Porciones

Croquetas de jamon

Las croquetas de jamón, un clásico en la cocina cubana, son un deleite para el paladar. Su cremosidad y sabor a jamón ahumado las convierten en un bocado irresistible, perfecto para cualquier ocasión especial o para mimar a tus seres queridos.

Cuba

Entradas

1 hora

Frito

20 Porciones

Cuba

Chicharritas

Cuba

Frituras de calabaza

Cuba

Boniato criollo

Cuba

Croquetas de pescado

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Ecuador

Bolón de Verde

El bolón de verde está considerado como el plato nacional de la República del Ecuador y posee como ingrediente estrella el plátano verde, del cual Ecuador es uno de los mayores productores a nivel mundial.

Ecuador

Entradas

30 minutos

6 Porciones

Verdes con salprieta

Esta receta simple y deliciosa de verdes con salprieta es la preferida de toda la provincia de Manabí realizada con los típicos ingredientes ecuatorianos.

Ecuador

Entradas

2 horas

4 Porciones

Ecuador

Pan de ajo

Ecuador

Empanadas de maíz

Ecuador

Tortillas de quinua

Ecuador

Conchas asadas

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España

Ensalada cariñosa

La Ensalada Cariñosa es un abrazo de sabores en tu boca. La combinación de piña ácida, mariscos y atún, aderezados con mayonesa, hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. Un encuentro armonioso de ingredientes que te hará disfrutar cada bocado.

España

Entradas

30 minutos

4 Porciones

Coca de hojaldre con samfaina catalán y champiñones

La coca de hojaldre con samfaina catalán y champiñones es una combinación de sabores mediterráneos que deleitarán tu paladar. Su preparación, sencilla y llena de tradición, realza el aroma de la samfaina y la textura de los champiñones en cada bocado. Un platillo que evoca la calidez y generosidad de la cocina regional.

España

Entradas

30 minutos

4 Porciones

España

Bica gallega

España

Rabas

España

Bocadillo serrano

España

Canapé de gulas y gambas

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Francia

Sopa de perifollo

Descubra esta receta fácil y rápida de sopa de perifollo para cambiar un poco de las habituales sopas de puerro o zanahoria. Puede disfrutarlo como entrante o como plato principal con una rebanada de pan, por ejemplo.

Francia

Entradas

30 minutos

Hervido

4 Porciones

Pierna de cordero con hueso a la plancha

La pierna de cordero se cocina tradicionalmente entera en una cazuela o en el horno. Fácil y práctico, este método de cocción conserva naturalmente todo el sabor de la carne.

Francia

Entradas

30 minutos

Al horno

2 Porciones

Francia

Sopa de castañas

Francia

Bastilla

Francia

Mini hojaldres con cancoillotte

Francia

Rillettes de chorizo

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Guatemala

Tostadas guatemaltecas

Las tostadas guatemaltecas son un plato muy común en las mesas de Guatemala, una entrada ideal que destaca por su exquisito sabor y su sencilla preparación. Se puede acompañar con los ingredientes tradicionales del país para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica.

Guatemala

Entradas

2 horas

Frito

12 Porciones

Frijoles borrachos

Los frijoles borrachos son una delicia para acompañar con unas tortillas. Son la elección perfecta para cualquier comida en las mesas guatemaltecas, ¡siempre presentes y deliciosos! ¡Prueba esta receta y déjate sorprender por su sabor irresistible!

Guatemala

Entradas

2 horas

Hervido

5 Porciones

Guatemala

Ceviche de ostras

Guatemala

Salsa de tomates asados

Guatemala

Berenjenas fritas con cebolla

Guatemala

Encurtido de gusnay

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Haití

Brochetas de cerdo y piña

Las brochetas de cerdo y piña combinan lo dulce y lo salado en un bocado exquisito. La mezcla de sabores y texturas crea una experiencia gastronómica única e irresistible. Una receta que vale la pena probar y disfrutar en cualquier ocasión.

Haití

Entradas

30 minutos

Frito

4 Porciones

Ensalada de bacalao

La ensalada de bacalao es una exquisitez que combina la frescura del mar con la suavidad de las papas cocidas. Con cebolla, tomate y pimentón, el resultado es una explosión de sabores en cada bocado. Perfecta para deleitar tu paladar en cualquier ocasión. No te la pierdas.

Haití

Entradas

30 minutos

6 Porciones

Haití

Huevos con tocino

Haití

Brochetas de bacalao

Haití

Ensalada de piña y zanahoria

Haití

Dip de palta

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Honduras

Ciruelas pasa con queso crema y envueltas con tocino

El dulce de la ciruela se fusiona suavemente con el queso crema, rodeado por el exquisito tocino. Es una receta sencilla de preparar y seguro que tus invitados la disfrutarán.

Honduras

Entradas

45 minutos

Al horno

10 Porciones

Ticucos

Los titucos son, sin duda, la bandera de los platillos típicos de Honduras. Sobre todo en días santos, donde se suelen preparar con más frecuencia. En esta oportunidad, te traemos esta maravillosa receta para que prepares estos deliciosos titucos al mejor estilo catracho.

Honduras

Entradas

2 horas

Al horno

8 Porciones

Honduras

Alitas de pollo al horno

Honduras

Montuca

Honduras

Gringas estilo catracho

Honduras

Camarones con coco

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India

Chole Bature

El Chole Bature es un tradicional plato indio que combina garbanzos cocinados en especias con un pan frito. La preparación incluye freír papas con cilantro, comino y chile en polvo, añadir garbanzos, especias, tomate y servir adornado con chile y cilantro. El pan se prepara con harina, cilantro, leche y se fríe hasta obtener una textura suave. Una deliciosa combinación para disfrutar en cualquier momento. Buen provecho.

India

Entradas

2 horas

Frito

4 Porciones

Vegetariana

Rava upma

El rava upma, plato tradicional de la India, combina sémola tostada con especias y frutos secos para crear una explosión de sabores. Su preparación es sencilla, ideal para explorar la riqueza culinaria de este fascinante país. Una delicia que no te puedes perder.

India

Entradas

30 minutos

Hervido

10 Porciones

Vegetariana

India

Paratha

India

Raita

India

Bhelpuri

India

Chana masala

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Italia

Paquetitos de espárragos y prosciutto

Paquetitos de espárragos y con el sabor mágico del prosciutto hace de esta entrada un plato sabroso e ideal para empezar un almuerzo.

Italia

Entradas

15 minutos

6 Porciones

Crostini con higos

Ricas tostadas con la combinación del jamón crudo, la cebolla y el dulzor característico del higo. Es una entrada ideal que tus comensales degusten

Italia

Entradas

15 minutos

6 Porciones

Italia

Gambas fritas

Italia

Mozzarella con papas, tomate y anchoas

Italia

Setas en aceite

Italia

Buñuelos de tomate

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Japón

Arroz con salsa de soja

El arroz con salsa de soja es un plato tradicional de la cocina japonesa que combina el arroz blanco cocido con una deliciosa salsa de soja. Esta preparación es muy popular y se puede encontrar en diferentes variantes en todo Japón.

Japón

Entradas

3 Porciones

Mitarashi dango

Exquisita entrada a base de caldo de dashi con arroz. Toda una delicia Japonesa.

Japón

Entradas

30 minutos

2 Porciones

Japón

Ensalada de arroz con kiwi y aguacate

Japón

Gyudon

Japón

Sashimi de pescado

Japón

Omelette japonés

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México

Mojarras en acuyo

Es una forma especial de preparar las mojarras limpias y ralladas, cocidas en salsa macha. Envuelta en hojas de acuyo y de plátano, cocidas a la brasa. La puedes acompañar con pico de gallo y una copa de vino blanco.

México

Entradas

30 minutos

6 Porciones

Chiles en nogada

Deliciosos chiles en nogada. Compuesto por carne molida, chiles y vegetales.

México

Entradas

1 hora

3 Porciones

México

Burros de chile colorado

México

Tecocos pintos

México

Pasta de chicozapote

México

Tamalitos rellenos de chipilín

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Nicaragua

Frijolito de vara

Es una tradición en Nicaragua comer estos frijolitos antes de un plato fuerte, pues resulta una entrada sumamente práctica y económica, hoy vamos a prepararla y te vamos a enseñar como

Nicaragua

Entradas

15 minutos

4 Porciones

Pastelitos de pollo

Estos pastelitos de pollo son una deliciosa opción para una reunión informal o un aperitivo especial. La combinación de un guiso de pollo jugoso dentro de una masa crujiente los convierte en un bocado perfecto para cualquier ocasión.

Nicaragua

Entradas

6 Porciones

Nicaragua

Tortillas de millón crudo

Nicaragua

Chimpinol de semilla de ayote

Nicaragua

Canastitas de plátano verde con frijoles fritos y ensalada de col

Nicaragua

Guiso de verdolaga

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Panamá

Plátanos maduros fritos

Como entrada o para acompañar el café, las tajadas de plátano frito son una rápida y fácil opción para alimentarse sanamente. forman parte de la rica tradición culinaria del país centroamericano.

Panamá

Entradas

30 minutos

Frito

2 Porciones

Pan de yuca

Pan de yuca con quesos mozarella y queso fresco, con un toque de orégano que realza su sabor sin igual y su textura esponjosa que lo hacen irresistible para quienes lo prueban.

Panamá

Entradas

1 hora

Al horno

8 Porciones

Panamá

Ceviche de camarones panameños

Panamá

Patacones o tostones

Panamá

Mejillones al ajillo

Panamá

Carimañolas panameñas

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Paraguay

Mbeyu

El mbejú es muy popular en Paraguay, ya que es una especie de tortilla hecha con almidón de tapioca y queso. Es muy rica y tradicional y puedes disfrutarla como un entrante muy especial.

Paraguay

Entradas

6 Porciones

Tortilla de bacalao

La tortilla de bacalao es un entrante delicioso, que combina la suavidad del pescado mezclado con el sabor de ingredientes frescos. Es una receta super fácil y adaptable a los gustos de todos. Disfrútala.

Paraguay

Entradas

1 hora

4 Porciones

Paraguay

Ensalada templada con pollo al curry

Paraguay

Snack de pollo

Paraguay

Caldo de choclo

Paraguay

Sopa paraguaya

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Perú

Ceviche

El ceviche es un platillo refrescante y lleno de sabor, típico de la costa latinoamericana. La combinación de pescado fresco, limón, cebolla roja y cilantro crea una explosión de sabores que deleita los paladares más exigentes. Ideal para disfrutar en días calurosos.

Perú

Entradas

30 minutos

3 Porciones

Ocopa de camarones peruano

La ocopa de camarones peruano es una deliciosa entrada donde los camarones se sumergen en una salsa que mezcla el sabor del maní, la crema de leche y otros ingredientes, resultando en un plato que conquista tus sentidos gastronómicos.

Perú

Entradas

2 horas

4 Porciones

Perú

Tacacho

Perú

Ensalada de chonta

Perú

Ceviche de muy muy

Perú

Causa rellena peruana

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Puerto Rico

Pastelitos de carne molida

Esta receta se hace a partir de una masa de harina frita que se rellena con una mezcla de carne molida, papas, arroz y especias. La combinación de ingredientes hace que estos pasteles sean una opción rica en proteínas y carbohidratos, lo que los convierte en una comida completa y satisfactoria.

Puerto Rico

Entradas

30 minutos

Frito

20 Porciones

Brazo gitano con crema

El brazo gitano es un postre húmedo que a todos les encanta, así que no dejes de leer y anota la receta. Hazlo paso a paso para que no te pierdas ningún detalle de su preparación y te quede deliciosa.

Puerto Rico

Entradas

1 hora

Al horno

12 Porciones

Puerto Rico

Empanada de maíz y carne boricua

Puerto Rico

Ensalada de pasta y mariscos del caribe

Puerto Rico

Pan de queso con yuca

Puerto Rico

Granos de Humacao boricuas

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República Dominicana

Yuca con moho de ajo

La yuca con moho de ajo es un plato perfecto como acompañante de carnes y pescados. Este tubérculo tan utilizado en la gastronomía dominicana, se sirve cocido e impregnado con una rica salsa que se elabora con abundante ajo, combinada con el toque cítrico y fresco de las hierbas y especies.

República Dominicana

Entradas

45 minutos

Hervido

6 Porciones

Vegana

Berenjenas a la vinagreta

Un aperitivo perfecto antes del almuerzo o cena. Se preparan con berenjenas salteadas en una emulsión de aceite de oliva, vinagre, cebolla, ajo y especias. Un antipasto saludable y exquisito que sin duda con sus sabores, texturas y aromas le hará agua la boca.

República Dominicana

Entradas

30 minutos

Hervido

4 Porciones

Vegana

República Dominicana

Chulitos de yuca con queso

República Dominicana

Mofonguitos rellenos

República Dominicana

Bolitas de yuca con queso

República Dominicana

Yuca frita

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El Salvador

Nuégados

Los Nuégados o buñuelos, es un platillo de sabor dulce que suele degustarse como entrada antes del almuerzo o incluso la cena. Se preparan a base de masa de yuca o de maíz, y generalmente pueden servirse acompañadas del típico chilate, una bebida de maíz tostado muy conocida en la gastronomía salvadoreña.

El Salvador

Entradas

45 minutos

Frito

30 Porciones

Tortitas de coliflor

Un platillo delicioso y nutritivo, ideal para toda la familia. Estas tortitas son bajas en grasas, llenas de sabor y una opción muy saludable. ¡No te las puedes perder!

El Salvador

Entradas

15 minutos

Frito

4 Porciones

El Salvador

Entremés de pepino y granola

El Salvador

Atol shuco

El Salvador

Papas con eneldo y mostaza

El Salvador

Pasteles de papa

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Uruguay

Revuelto de gramajo con arvejas

Originaria de Argentina pero muy bien adaptada en tradiciones uruguayas. El revuelto de Gramajo no es más que ingredientes con cortes a la Juliana. Su origen ha tenido varias versiones involucradas con personajes pintorescos de apellido Gramajo: Arturo, Horacio y Artemio son los más nombrados. La preparación de esta entrada debe ser cuidadosa, un tiempo más o un tiempo menos puede ocasionar texturas indeseables. Por tal razón, todos los ingredientes deben ser trabajados correctamente. Este plato, hoy día, ha sido modificado en ocasiones añadiendo más ingredientes, desde algunos granos como también algunos vegetales frescos e incluso carnes: pescado, cerdo, pollo, y otros. De tal manera que, el revuelto de Gramajo se adapta a los ingredientes que se tengan.

Uruguay

Entradas

2 horas

4 Porciones

Tarta uruguaya de calabacines

Los calabacines son ese vegetal que muchos aman y muchos odian, precisamente porque es muy rico en vitaminas y con un sabor muy especial y, al tiempo, por ser tan particular y para algunos bastante extraño. No obstante, más allá de los gustos y las apreciaciones, es uno de los ingredientes más buscados por muchos cocineros exclusivos y ha sido un ingrediente adoptado por la cocina uruguaya para adaptar esta exquisita entrada que hace que el calabacín eleve todas sus potencialidades. Su preparación es demasiado sencilla y seguramente estará al alcance de tus recursos y sin importar tus conocimientos en cocina, solo un poco de intuición y deseos de probar las delicias de la astronomía uruguaya.

Uruguay

Entradas

2 horas

4 Porciones

Uruguay

Palitos de pescado

Uruguay

Lengua a la vinagreta estilo uruguayo

Uruguay

Dip de panceta y queso

Uruguay

Croquetas de papas y queso

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Venezuela

Patacón

Platillo representativo de Venezuela, un plato similar a los tostones, pero con una receta pura y clásica del país criollo.

Venezuela

Entradas

15 minutos

4 Porciones

Tartaletas rellenas con mariscos

En Venezuela, uno de los aperitivos que no falta en ninguna fiesta o simplemente para picar antes de las comidas, son las deliciosas tartaletas rellenas. Puedes encontrarlas dulces o saladas, dependerá del relleno con que las prepares que van desde una ensalada fría, pollo, atún o mariscos. Sencillamente una entrada fácil de preparar y con la que encantarás a tus comensales.

Venezuela

Entradas

1 hora

12 Porciones

Venezuela

Empanadas de cazón

Venezuela

Mazamorra de maíz

Venezuela

Empanadas de queso

Venezuela

Brochetas de pollo y carne

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Árabes

Hummus

El hummus es una de las más antiguas y populares recetas del medio oriente. Su ingrediente principal es el garbanzo, y el resultado del proceso es una increíble crema, que es disfrutada como complemento, acompañamiento, aperitivos, en fin, es imprescindible en la cocina árabe.

Árabes

Entradas

1 hora

4 Porciones

Baba ganoush

El baba ganoush es un delicioso paté de berenjena tradicional en la cocina libanesa. Es perfecto como aperitivo acompañado de pan de pita y se prepara utilizando ingredientes típicos. Además, puede ser disfrutado junto con diversos platos principales.

Árabes

Entradas

2 Porciones

Árabes

Batata harra

Árabes

Borek de queso y perejil

Árabes

Ensalada de berenjena

Árabes

Albóndigas morunas

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Sin gluten

Crackers de cebollas y semillas de sésamo y amapola

Estos crackers de cebolla con semillas de sésamo y amapola son un aperitivo saludable y sin gluten. Su sabor sabroso y textura crujiente los hace ideales para acompañar dips. Una receta sencilla de preparar que deleitará a todos. Disfrútalos.

Sin gluten

Entradas

15 minutos

4 Porciones

Sin glúten

Croquetas de arroz

Las croquetas de arroz son una deliciosa opción para compartir en cualquier ocasión. Con un relleno de ragú de carne de cerdo y queso suave, y una cobertura crujiente, son una explosión de sabores en cada bocado. Irresistibles.

Sin gluten

Entradas

1 hora

3 Porciones

Sin glúten

Sin gluten

Tostadas de boniato

Sin gluten

Ensalada de mar

Sin gluten

Palitos de pan de coliflor con queso, espinaca y alcachofa

Sin gluten

Pan con jamón y salmorejo

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Judías

Ensalada israelí

Una deliciosa ensalada, sencilla de preparar, solo cuenta con pepino, tomate y cebolla, acompañado de aceite de oliva, limón, sal y perejil. Esta receta es de origen árabe, y pudo expandirse como tradición mediterránea.

Judías

Entradas

15 minutos

2 Porciones

Kosher